Ajos pelados pack 1 kg

Referencia: AJP

El ajo es una planta de la misma familia que la cebolla, los puerros y las chalotas. Se trata de un producto muy cultivado en distintas regiones del mundo y es muy utilizado en la gastronomía de distintas zonas.


Se caracteriza por su potente sabor y olor. El ajo tiene un papel protagonista en la dieta mediterránea y contribuye a reducir la sal que echamos en los platos. El ajo contiene cantidades significativas de algunos micronutrientes como el manganeso, la vitamina B6, la vitamina C y el selenio, y es bajo en calorías. Es rico en polifenoles y otras sustancias antioxidantes.

El ajo pelado es un producto que surge como una necesidad del mercado ante su gran demanda por parte del sector de la restauración y de la industria.

A pesar de presentarse de una forma distinta al ajo tradicional, su sabor y características son iguales, la única diferencia es la comodidad de no tener que pasar por el proceso de pelado. Para llevar a cabo este pelado se utilizan dos métodos: el centrifugado que tiene dos variantes: en seco y mojado, o con aire comprimido.

  6,00€ Iva incluido precio por unidad

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