Alubias blancas riñón de León

Referencia: JB050

La Alubia Riñón de La Bañeza-León es una variedad de alubia con un gran prestigio dentro de la gastronomía española.

De grano blanco, forma riñón oval y color blanco veteado, tienen un tamaño mediano. Al hidratarse pueden fácilmente duplicar su tamaño, debido a su gran capacidad de absorción de humedad. Una vez cocida ofrece una textura mantequillosa, muy poco granulosa y medianamente harinosa.

Las alubias son un alimento muy saludable para el organismo. Entre sus nutrientes, destacan los hidratos de carbono, las proteínas y la presencia de fibra. También sobresale la presencia de vitaminas B1 y B3 y minerales como el potasio, hierro, fósforo y el magnesio. Es un alimento que ayuda a regular los niveles de colesterol y que beneficia al sistema digestivo.

  3,28€ Iva incluido precio por kilo

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