Calabazas

Referencia: CAB

La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme. Algunas frutas como la sandía y el melón, junto con hortalizas tan comunes como el pepino o el calabacín, pertenecen a esta misma familia.

Hay una gran variedad de calabazadas diferentes que podemos disfrutar a lo largo de todo el año ya que hay calabazas de verano y calabazas de invierno. Se caracteriza por su pulpa generalmente de color anaranjado o amarillo. En cuento a sabor tiene un toque dulce y afrutado.

Contiene hidratos de carbono, principalmente en forma de almidón, proteínas y muy pocas grasas. Tiene un elevado contenido en agua. Se caracteriza por su contenido en betacaroteno y otros carotenoides que además de color tienen propiedades antioxidantes.

  1,10€ Iva incluido precio por kilo

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