Laurel en manojo

Referencia: LAUREL

El laurel es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre. Sus hojas son utilizadas para remedios y en la cocina.
Las hojas de laurel son usadas como condimento en la gastronomía de un gran número de países. Sus hojas se utilizan en sopas, guisos y estofados, así como en carnes, pescados, mariscos y vegetales, e incluso en postres como el arroz con leche. Se utilizan generalmente enteras y son retiradas antes de servir, aunque ambién pueden ser trituradas o molidas antes de cocinar para darle un mejor gusto a la comida.

Gracias a su contenido de eugenol el laurel ayuda a reducir la inflamación y a relajar los músculos. Las hojas de laurel poseen un efecto tranquilizante, tanto para la mente como para el cuerpo, especialmente cuando sus hojas se queman. El laurel ayuda a mejorar la circulación de la sangre y beneficia al sistema nervioso, por lo que resulta ideal para tratar migrañas y cefaleas. Al ser una fuente de antioxidantes, el laurel ayuda a incrementar las defensas y a proteger al organismo contra agentes externos dañinos. El laurel funciona como un remedio natural para despejar las vías respiratorias frente a gripes y catarros, e incluso ayuda a tratar problemas de alergias y de asma, promoviendo una buena respiración.

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