Romero en manojo

Referencia: RM

El romero es una hierba leñosa perenne, verde con flores blancas, rosas, púrpuras o azules, perteneciente a la familia Lamiaceae.

Es una de las plantas aromáticas más valoradas en cocina por su agradable olor y el sabor que aporta a los alimentos procesados, tanto carnes como pescados y vegetales, siendo un clásico en algunos asados al horno y guisos. También es muy utilizada para personalizar aceites y vinagres.

Se puede utilizar tanto fresco como seco.

El Romero tiene propiedades carminativas, por lo cual facilita la eliminación de los gases acumulados en el tracto digestivo. Otro beneficio de la planta es para tratar los malestares ocasionados por la menstruación. Las infusiones del mismo ayudan a aliviar la sensación de irritabilidad, los dolores de cabeza y a reducir la hinchazón.

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