Zanahorias de mesa

Referencia: Z

La zanahoria es una hortaliza muy consumida en todo el mundo. Se incluye en un gran número de recetas ya que se puede consumir de diversas formas, incluso cruda. Tanto su textura como su sabor, resultan muy agradables al paladar.

Otro de los beneficios que aportan las zanahorias a nuestro cuerpo, sobre todo si se consumen crudas, es su función diurética para el organismo. Al estar compuestas en su mayoría por agua, son bajas en grasas saturadas y prácticamente no tienen calorías. Comer zanahoria cruda previene la aparición de cataratas ya que previene la degeneración de la retina y agudiza la visión nocturna. El consumo regular de la zanahoria permite elevar los valores como los de la hemoglobina.

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